Chaque années les vins du Var sont très attendus. En effet, en 20 ans le rosé de Provence s'est imposé comme une référence. Fin août, c'est l'heure des vendanges. Dans la plupart des domaines viticoles varois le raisin est arrivé à maturité, prêt à être récolté.
Dans le Var, le millésime 2018 s'annonce de bonne qualité. Pourtant, la météo a été difficile pour les vignerons à cause de la météo. Les vignobles ont souffert de la grêle et de la pluie en début d'été. Un temps humide qui a favorisé le développement d'un champignon qu'on n'a pas l'habitude de voir dans cette zone : le mildiou.
Heureusement, il en faut plus pour démotiver les vignerons. Dans le Var, les vendanges ont débuté à la fin août. Elles vont s'étaler jusqu'à la mi-septembre.
