Le Vaucluse est le premier producteur français de raisin de table. A Malemort-du-Comtat, la récolte du Muscat du Ventoux vient de commencer.
Avec quelques jours d'avance la récolte commence en ce moment sur la commune de Malemort-du-Comtat.
Le Muscat du Ventoux est une appellation d’origine protégée, il est cueilli à la main avec beaucoup d’attention : le fruit est saisi par la tige pour ne pas être abîmé. Et pour faciliter la récolte, la vigne a été plantée en forme de V.
Les grappes sont ensuite conditionnées. Le Val de Nesque regroupe une cinquantaine de producteurs. Chaque année, 2 500 tonnes de raisin transitent par ses entrepôts.
Au plus fort de la saison, jusqu'à 7 000 plateaux quitteront chaque jour les chambres froides.
Le Vaucluse représente 65 % du raisin de table français !
Reportage de Matthias Julliand et Olivier Ducros-Renaudin
