Chaque année, c'est l'une des attractions de la Braderie, un symbole de la tradition, un cliché immanquable : le tas de moules.
Le restaurant "Aux Moules" rue de Béthune est l'un des derniers à fabriquer un tas de moules au fur et à mesure de la Braderie de Lille. Cette année, 5,5 tonnes de moules ont été achetées par le restaurant. A 16 heures, le tas contenait les restes de 4 500 plats de moules-frites (chaque plat contient un litre de moules.)
C'est un peu moins que l'an dernier puisqu"Aux moules" avait alors commandé 6 tonnes de moules.
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Source d'étonnement et d'inspiration pour les photographes et les touristes, ce tas de moules est patiemment réalisée par une personne qui s'y consacre pendant toute la Braderie comme l'explique notre journaliste Simond Colaone.
