Suite de nos "quartiers d'été" à Oléron et cap sur le port de la Cotinière où une conserverie de produits de la mer a ouvert il y a deux ans, c'est la seule de l'île. Elle valorise les produits de la pêche locale dans son atelier de transformation avant de les vendre en boutique.
Visite guidée de la "Pêcherie de la Cotinière" où les dorades grises pêchées au large de St Denis vont devenir de délicieuses rillettes.
Reportage d'Olivier Riou et Patrick Mesner :
Reportage d'Olivier Riou et Patrick Mesner
