Le Salon international de l'agriculture ouvre ses portes samedi à Paris. L'occasion pour les éleveurs de mettre en avant leurs productions. De nombreuses races seront représentées comme la vache béarnaise. Une vache rustique que des irréductibles veulent sauver de l'oubli depuis 20 ans.
Dans les années 1970, il ne restait plus que 72 femelles et 3 taureaux. La race bovine béarnaise est une race dite "mixte", comprenez laitière et à viande. Car ces vaches peuvent véler pendant 17 à 20 ans et produire de la viande bonne à la consommation.
L'association pour la sauvegarde de la race bovine béarnaise souhaite relancer son élévage et développer des circuits de distribution. Pour cela, elle avait besoin de collecter 5000 euros en financement participatif (crowfunding). Elle en a obtenu 12 000...
Regardez le reportage de Nora Genet et Catherine Pipard.
(Interviennent dans ce sujet : Claude Vignau, Eleveur ; Vincent Moulia, Animateur association pour la sauvegarde de la race bovine béarnaise ; Pétra Bidart, Contributrice au financement participatif)
