Philippe Bel, ancien chocolatier de la maison stéphanoise Weiss, est installé depuis plusieurs années à Montbrison (Loire). Il a également ouvert une boutique à Lyon en 2009...
L'artisan arbore depuis 2004 un col tricolore de meilleur ouvrier de France et a obtenu une autre distinction en juin dernier. Il est devenu membre de l'Académie Française du chocolat. Rencontre avec ce passionné d'or noir et magicien de la fève....
Les amateurs de chocolat ne manqueront pas le salon qui se tient tout le week-end à la Cité internationale de Lyon... les accros n'y résisteront pas !
