Le grand chef lyonnais, âgé de bientôt 87 ans, doit se remettre d'une crise d'arthrose après avoir pris froid ce week-end à la chasse. Il a été hospitalisé vendredi dernier.
Dans le cadre du 30è Salon international de la restauration de l'hôtellerie et de l'alimentation (Sirha), le ""Dîner des chefs" doit se dérouler en l'honneur de "Monsieur Paul". Le 28 janvier à Lyon, plus de 200 cuisiniers étoilés y assisteront.
