Le 13 mars, les producteurs de lait ont mené une action devant la préfecture du Cantal, à Aurillac. Ils revendiquaient l'intervention de l'Etat dans le difficile dossier du prix du lait. Une réunion des acteurs de la filière sera organisée le 15 avril prochain.
La délégation de producteurs laitiers reçue par le Préfet portait principalement sur le prix du lait payé à la production - 310 à 315 euros aux 1.000 litres –jugé trop bas. Après l'augmentation des charges de production, estimé à 30 euros aux 1.000 litres, les agriculteurs dénoncent une valorisation insuffisante et les conséquences sur l'avenir de la production locale.
Dans un communiqué, le préfet fait savoir qu'il a indiqué à la délégation que la situation de la filière laitière n'était pas ignorée, tant par les instances nationales que locales. Il a ensuite rappelé le plan de relance exceptionnel en faveur de l'élevage récemment présenté par le Ministre de l'Agriculture, en insistant sur les volets « renforcement de l'encadrement des relations commerciales et contractuelles » et « réorientation de la PAC au profit de l'élevage ». Il a enfin précisé qu'une réunion régionale entre tous les acteurs de la filière laitière se tiendrait le 15 avril prochain.
Les producteurs laitiers avaient présenté plusieurs revendications :
- la réorientation d'une partie significative des aides vers l'élevage et, surtout, l'élevage de montagne, dans le cadre des négociations actuellement en cours sur la réforme de la politique agricole commune,
- le renforcement du cadre législatif et réglementaire organisant les relations entre l'amont et l'aval, afin de permettre une répartition de la valeur ajoutée plus en faveur des producteurs,
- l'organisation d' une réunion entre tous les acteurs de la filière laitière, à l'initiative du préfet de région Auvergne, afin d'étudier les modalités de répercussion d'une hausse des prix à la vente du lait vers les producteurs. La délégation a remis des engagements de grandes et moyennes surfaces locales à procéder à une augmentation des prix à la consommation,
- l' implication de l'Etat en tant que médiateur des relations au sein des filières de production.
