Magali Carette-Bertin, ingénieur agro-alimentaire de formation, elle a fondé il y a tout juste dix ans, à Saint Bonnet les Oules, "La maison des Rocantines". Cette maison produit de l'alimentaire à partir des fleurs.
Cette passionnée de fleurs s'est lancée dans la cuisine artisanale : confitures, confiseries, vignaire, condiments, sirops...des produits testés avant de les commercialiser.
Le reportage de C.Exbrayat et C.Dol-Damiron - Edition locale de la Loire - 24/10/14
