Comment choisir la bonne parmi les nombreuses variétés de pommes de terre ? Les producteurs profitent du Salon de l'Agriculture pour présenter aux consommateurs les qualités gustatives et culinaires de la patate.
Notre équipe poursuit sa visite des stands du Salon de l'Agriculture et s'arrête sur l'un des stands les plus animés : celui de l'interprofession de la pomme de terre. Là les producteurs expliquent tout sur la patate : chair ferme, chair fondante, chair farineuse... Il n'y a que l'embarras du choix !
Reportage : Philippe Marmy, Claude Fallas, et Laurent Janin. Intervenants : Thierry MEURIOT,
Agent qualité pomme de terre; Ludivine CUREAU, responsables études économiques sur la patate; Patrick TRILLON, président interprofession pomme de terre
Producteur à SARDON - 63.
