Ils sont sept, comme le numéro de leur département : l'Ardèche. Ils ont crée les "Toqués d'Ardèche" en juillet 2013. Ces Maîtres restaurateurs ont uni leurs talents pour défendre les saveurs de leur territoire. Cette association a vocation à mettre en avant la gastronomie ardéchoise.
Rencontre à Neyrac-les-Bains, lors d'une séance photo pour la sortie de leur livre de recettes. Dans ce livre, les 35 recettes proposées par les Toqués d'Ardèche sont cuisinées à base de produits locaux traditionnels. L'ouvrage doit sortir le 25 juin prochain...
Reportage B.Bourgeot / N.Ferro - Edition 19/20 Rhône-Alpes du 2/3/15
