Tout le monde sait ce qui sont les végétariens. Mais les vegans ? Eux se refusent à consommer tout produit issu de l'exploitation animale, que ce soit pour la nourriture ou les vêtements. En cette Saint-Sylverstre, nous avons voulu savoir comment s'envisageait un repas de fête vegan.
Que l'on ne s'y trompe pas ! Malgré leurs noms évocateurs, poisson, foie gras ou encore fromages... n'en sont point. Ces aliments ne contiennent ni viande, ni chair, ni laitage. Cela n'empêche pas ceux qui désormais mangent vegan de réjouir leurs papilles et leurs convives. Les idées pour un repas de fête vegan riment avec tofu et konjak ou encore curcuma.
Loïc Blache et Thierry Swiderski ont rencontré des afficionados apparemment très satisfaits :
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