C’est l’histoire du renouveau d’un vignoble. Dans le nom d’abord, mais aussi dans les méthodes de travail, qui on changé. L’AOC Grignan-Les Adhémars goûte désormais au succès.
Presque dix ans après la nouvelle dénomination de son appellation, les vins de Grignan-Adhémar séduisent à tout va les touristes. Les cuvées de cette AOC ont connu un lifting conséquent. Si on en retrouve les bouteilles sur les tables de l'hotellerie-restauration, et pas seulement en France mais aussi en Europe et en Chine, c'est aussi parce que les viticulteurs qui travaillent cette AOC ont fait des efforts considérables en recherche de qualité et en matière de protection de l'environnement. Ainsi, pour enrichir les sols, finis les produits de synthèse et autres désherbants : désormais on plante de l'orge, des pois et de l'avoine. De quoi reconstruire l'image d'une AOC victime de la crise économique il n'y a pas si longtemps.
