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Delphine et Sion Evans du château de Bourdeau et leur fournisseurs entourent Odile Mattei / © Goûter Voir / France 3
Delphine et Sion Evans du château de Bourdeau et leur fournisseurs entourent Odile Mattei / © Goûter Voir / France 3

Delphine et Siôn Evans ont repris le château en juin 2016. Situé au pied de la Dent du Chat et au début de la côte sauvage, l'établissement conjugue cuisine gastronomique et vue époustouflante sur le lac jusqu'au Granier. A suivre samedi 4 novembre à 11h30.

Par Kathleen Garon

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Petit tour sur le tournage de l'émission avec Dolorès Mazzola en juin dernier

Tournage Goûtez voir au Château de Bourdeau
Dolorès Mazzola s'est invitée sur le tournage de Goûtez voir au Château de Bourdeau pour 9h50 le matin.


Le chef et ses fournisseurs

Delphine et Sion Evans - Château de Bourdeau / © Goûtez voir / France 3
Delphine et Sion Evans - Château de Bourdeau / © Goûtez voir / France 3
Château de Bourdeau - Delphine et Siôn Evans 
Route du Port - 73370 Bourdeau
T : 04 79 62 12 83

Juin 2016, Delphine et Siôn Evans s'installent dans le magnifique château de Bourdeau, à Bourdeau, sur les hauteurs du lac du Bourget. Le restaurant "Le chat qui nage" a ouvert quelques semaine plus tard. Le chef, Siôn Evans, est gallois. il a travaillé dans tout l'arc alpin et à Londres. De son passage dans les cuisines d'un restaurant étoilé japonais au Royaume-Uni, il a gardé l'inspiration et les techniques. Il propose une cuisine créative qui revisite les saveurs locales.
Le château date du XIe siècle, c'est l'un des plus anciens de Savoie. Il offre une vue imprenable sur le lac jusqu'au Granier.



Jean Noel et Nathalie Martin, La Fromagerie à Chambéry / © Goûtez voir / France 3
Jean Noel et Nathalie Martin, La Fromagerie à Chambéry / © Goûtez voir / France 3
La Fromagerie - Jean-Noël et Nathalie Martin
32 Rue Juiverie - 73000 Chambéry
T : 04 57 12 91 10

Jean-Luc Girardin, directeur Coop du Tremblay / © Goûtez voir / France 3
Jean-Luc Girardin, directeur Coop du Tremblay / © Goûtez voir / France 3
Coop du Tremblay - Jean-Luc Girardin
Le Tremblay - 73290 La Motte Servolex
T : 04 79 25 00 62

La Maison du Champignon - Claire Duc
la Maison du Champignon en Savoie
600 route du Noiray - 73290 La Motte Servolex
T : 04 79 25 96 00 - contact@maisonduchampignon.com


Petites adresses

Savoy Hôtel
600 route du tunnel - 73370 Le Bourget du Lac
T : 04 79 26 40 00

Restaurant du Port
553 Bd du Lac - 73370 Le Bourget du Lac
T : 04 79 25 00 21