Pâtisserie. La plus grande mosaïque d'éclairs au monde réalisée pour le “Groupe sida Genève”

Drôle de spectacle à la Gare Cornavin, ce dimanche 29 novembre. Des pâtissiers et des bénévoles se sont affairés pendant des heures pour réaliser la plus grande mosaïque d'éclairs au monde. Une fois le record passé, les pâtisseries ont été vendues au bénéfice du "Groupe sida Genève".

Par Franck Grassaud

22.500 éclairs assemblés côte à côte, la mosaïque a pris la forme d'un dessin de Zep, mettant en scène Titeuf, après des heures et des heures de travail. La fresque pâtissière s'étalait alors sur 81m2 de superficie. 

 / © Jordan Guéant
/ © Jordan Guéant

Un étonnant record, jamais tenté dans le monde, homologué par un juge du Guinness World Records. On est bien loin des traditionnels éclairs chocolat ou café. Pour relever le défi, les pâtissiers avaient multiplié les parfums... et les couleurs.

 / © Jordan Guéant
/ © Jordan Guéant

Auparavant, près de 4.000 oeufs avaient été cassés pour la pâte à choux!


Un événement un peu fou qui s'est terminé par la vente de ces éclairs multicolores. L'intégralité des sommes récoltées allant au Groupe sida Genève pour un projet de prévention du VIH auprès des jeunes.

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