C'est le grand rush pour les artisans pâtissiers qui fabriquent les kilomètres de bûches que nous allons engloutir entre Noël et le jour de l'An.
Reportage. Ils se lèvent à l'aube et dans le secret de leurs ateliers, ils nous concoctent ce qui clôturent nos agapes de fin d'année, orfèvres alchimistes de ces douceurs sans lesquelles Noël ne serait pas Noël: coup de chapeau à ces artistes artisans pâtissiers qui mettent les bouchées doubles pour satisfaire nos becs sucrés. Ils réalisent en ce mois de décembre 25% de leur chiffre d'affaire pour l'année, autant dire que nous sommes très gourmands. Sur le podium de cette gourmandise chocolat, café, praliné pour la bûche bien sûr !
