Un marché vegan s’est installé à Lyon samedi 17 décembre 2016. Dans cet endroit, tous les produits à base d’animaux ne sont pas vendus. Alors, un réveillon sans viande, est-ce possible ? C’est ce que dit l’association organisatrice, L214.
Le vegan, dernière tendance à la mode ou nouveau mode de vie ? Un vegan est avant tout... végétarien. Certains adeptes s’abstiennent de consommation de viande et de poisson depuis des dizaines d’années, sans être frustrés.
Et en ce samedi 17 décembre 2016, au marché de Noël du veganisme, il y a foule. Des amateurs comme des convaincus s’y sont pressés.
Cet engouement pour le vegan, on peut l'attribuer à l'association qui organise cette opération en plein centre-ville de Lyon : L214. C'est elle qui a révélé et montré la maltraitance des animaux dans les abattoirs et les élevages intensifs.
Bon, reste un problème majeur à régler: par quoi remplacer le foie gras ou le saumon fumé au réveillon quand on est vegan ? Il parait qu'il y a plein d'alternatives végétales succulentes !
