Les prix des vins bourguignons flambent en raison de faibles volumes après une récolte 2013 guère plus abondante que celle de 2012. C'est ce qui ressort d'une note du service statistiques du ministère de l'Agriculture, Agreste, publiée ce lundi 17 mars 2014.
L'envolée des prix est particulièrement notable pour les Bourgogne : +32% sur un an. Il suffit de voir le nouveau record battu par la vente des vins des Hospices de Nuits-Saint-Georges pour s'en convaincre. C'est la plus forte hausse tous vignobles confondus. Mais la flambée des prix touche toute la France. Illustration dans le Bordelais où les tarifs sont en augmentation de 20% sur un an.Cette hausse généralisée s'explique surtout par "les faibles disponibilités de début de campagne (-6% sur un an), explique Agreste. Les vendanges 2013 se sont déroulées avec deux à trois semaines de retard, après les pluies et le froid de juin. Ce printemps exécrable, suivi d'orages de grêle pendant l'été et de précipitations pendant les vendanges, ont affecté les volumes.
Ainsi, selon la dernière estimation d'Agreste en novembre, la récolte 2013 de vin reste historiquement basse, à 42,3 millions d'hectolitres, soit légèrement supérieure (+2%) à celle de 2012 mais en dessous de la moyenne des cinq dernières année (-7%).