Chalon-sur-Saône: Le monde agricole du 21 siècle à la rencontre du public

L'agriculture d'aujourd'hui n'a plus rien à voir avec ce qu'elle était il y a encore une vingtaine d'années. Les nouvelles technologies, la génétique ont révolutionné la gestion des exploitations animales ou céréalières. Le salon Gen & Tech est une vitrine ouverte sur cette nouvelle agriculture. 

Le monde change, l'agriculture aussi. 

Être agriculteur aujourd'hui c'est avoir une capacité d'adaptation non seulement au contexte économique, mais aussi et surtout aux nouvelles méthodes de travail dans les exploitations.
Éleveur, producteur de lait ou de viande, céréalier, chaque filière a intégré l'utilisation de nouveaux outils, grâce auxquels la performance et la productivité sont au rendez-vous. La gestion des exploitations est depuis longtemps informatisée.

Ces nouveaux outils, ce sont la génétique, les biotechnologies, les nouvelles technologies, la rationalisation et l'amélioration des filières, ainsi que la formation professionnelle

Le salon Gen & Tech veut : 

• Être un lieu d'échange des acteurs du monde agricole
• Valoriser l'agriculture auprès du grand public
• Présenter les méthodes utilisées par les producteurs
• Présenter les filières des produits, des producteurs aux consommateurs.

Ces nouveaux outils, ce sont la génétique, les biotechnologies, les nouvelles technologies, la rationalisation et l'amélioration des filières, ainsi que la formation professionnelle.

François-Marie Lapchine était en direct du Salon Gen & Tech dans le 12/13, dans le Journal Télévisé de France 3 Bourgogne. 

L'agriculture du 21ème siècle

• La génétique par exemple a permis d'améliorer la reproduction des animaux ainsi que leurs caractères de santé, leur longévité, leur résistance aux maladies.
• Les biotechnologies ont changé la donne en matière de semence sexée bovine, et permettent également une sélection génomique.
• La technologie a changé la vie des agriculteurs qui peuvent désormais utiliser un guidage satellite pour les traitements de parcelles.
• Dans les élevages, la technologie est devenue irremplaçable: détection des vêlages ou des chaleurs. Il est loin le temps où la traite se faisait manuellement, aujourd'hui tout est robotisé. 
• Les filières de production ont suivi cette évolution et se sont organisées en fonction de leurs débouchés: segmentation, circuits courts, bio, etc...

La formation agricole suit ces changements: l'enseignement agricole donne la part belle à l'informatique et à l'apprentissage des nouvelles techniques de production. 

Le salon Gen & Tech, les 28, 29 et 30 Mars 2014 au parc des expos à Chalon-sur-Saône, présente toutes ces techniques et outils dédiés à l'agriculture d'aujourd'hui, et accueille le grand public afin de valoriser les métiers de l'agriculture et les produits agricoles. 
Au programme: des animations, une ferme pédagogique, un marché de terroir.
A noter : à 17 heures 30 vendredi 28 mars , un défilé des animaux, du parc des expos jusqu'à la place Saint-Vincent

Programme détaillé du salon Gen & Tech à Chalon-sur-Saône