La plus grande chaîne de fast-food en France met à l'honneur la semaine prochaine les viandes des régions. La race montbéliarde débarquera dans les sandwichs de 1308 Mc Donald's en France.
Du 16 au 22 septembre, la viande sera commercialisée sous forme de steak haché. Les races Limousine, Charolaise et Normande participent aussi à cette opération de communication.
Au delà du coup de pub, notre équipe de reportage a essayé de remonter la filière. Pas si simple de comprendre comment les éleveurs franc-comtois sont associés à la l'opération.
La chaîne a commandé 2000 vaches montbéliardes pour faire 1300 tonnes de steak haché. La viande des steaks proviendra de la carcasse vendue au prix du marché 3,30 € le kilo.
