Un champion du monde originaire de Chagny en Saône-et-Loire. Il s’appelle Hideyuki KAWAMURA, il est cuisinier au restaurant Lameloise et il vient d’être sacré champion du monde de pâté en croûte!
Le japonais a devancé 11 autres candidats lors du concours à Tain-l’Hermitage dans la Drôme qui s'est déroulé le 2 décembre.
Sa recette : duo de pintades de Bourgogne, foie gras, vin rouge et cassis.
Avec une décoration qui rappelle les toitures typiquement bourguignonnes des hospices de Beaune.
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Les images de l'élection du lauréat (source France 2)
durée de la vidéo : 00h00mn26s
Un champion du monde originaire de Chagny en Saône-et-Loire. \
Il s’appelle Hideyuki KAWAMURA, il est cuisinier au restaurant Lameloise ....et il vient d’être sacré champion du monde de pâté en croûte!\
Il a devancé 11 autres candidats lors du concours à Tain-l’Hermitage dans la Drôme.\
Sa recette : duo de pintades de Bourgogne, foie gras, vin rouge et cassis. \
Avec une décoration qui rappelle les toitures typiquement bourguignonnes des hospices de Beaune.
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©INA
