Les péninéristes et entreprises de Bourgogne sont débordés : coupe de sapins, découpe de bûches, vente... Noël approche et le rush aussi. Reportage.
A cinq semaines de Noël, les péninéristes qui s'occupent de dizaines ou de centaines d'hectares de sapins de différentes variétés sont débordés. Les premiers coupes de sapins qui ont mis des mois voire des années à pousser ont commencé.
Ils doivent gérer la quantité de sapins afin de faire le plus de ventes possibles, pour rappel 1/4 des sapins vendus en France proviennent de Bourgogne, mais aussi la qualité détectable à la forme conique du sapin, à la couleur de ses aiguilles et à ses proportions pour satisfaire les clients.
Le Nordmann, qui représente 70% des ventes, est le sapin le plus demandé grâce à ses aiguilles douces et à leur tenue après la coupe.
Voir le reportage de Marie Jolly, Anthony Borlot et Floriane Pelé
