Une franc-comtoise primée au concours fromager la Lyre d'Or

Camille Guyot, une fromagère bisontine, décroche la médaille d'argent au concours de la Lyre d'Or 2014. 

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Organisé une fois tous les deux ans par l'Union professionnelle des fromagers de l'ïle de France en marge du Salon de l'agriculture, le salon du fromage et des produits laitiers récompense le savoir-faire dans la création d'un plateau de fromages. Pour cette 3ème édition, dix-sept candidats étaient en lice, dont neuf femmes, qui trustent d'ailleurs les premières places.  Le concours 2014 avait pour thème "dîner improvisé autour d'un plateau télé", thème qui a visiblement inspirée Camille Guyot. A grands renforts de tranches de Comté, Bleu de Gex et autres AOC au lait cru, la bisontine (seule candidate de Franche-Comté), qui a un étal sous les halles, a décroché la Lyre d'argent. Le jury a décerné la Lyre d'Or à Sylvie Abadie, de Midi-Pyrénées et la lyre de bronze à Gwendoline Buron, d'Ile de France. 

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