C'est un duo d'artistes au service de nos palais. Les éditions du Belvédère, basées à Pontarlier, vont publier le nouveau livre de recettes de cuisine du chef étoilé Marc Faivre basé à Malbuisson. C'est Jack Varlet qui signe les photos. Reportage dans les coulisses de l'édition culinaire.
Le goût prononcé des français pour la gastronomie donne aussi de l'apétit aux éditeurs comme aux chefs réputés de notre région Ils produisent régulièrement des ouvrages qui mettent en avant les produits de la region et/ou leur savoir-faire. A Malbuisson, dans le Doubs, le chef étoilé Marc Faivre prépare justement un nouveau livre de recettes avec la complicité du photographe Jack Varlet. Nos confrères ont assisté à l'une de leurs premières séances de photos. Le livre est composé au fil des saisons. Il sera publié dans plusieurs mois par les "éditions du Belvèdère" , un éditeur basé en franche-Comté.
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