Chaque année, les professeurs de la "mention bar" des lycées hôteliers organisent un concours national pour leurs élèves. C'est le concours le plus prestigieux de la profession pour les apprentis. Cette année, c'est le lycée Hyacinthe-Friant de Poligny qui organisait l'évènement.
Les 42 meilleurs jeunes talents du bar sont venus de toute la France pour s'affronter dans diverses épreuves à l'occasion du concours national des jeunes talents du Bar au lycée Hyacinthe-Friant de Poligny. Tous les candidats sont élèves en mention complémentaire bar, une filière qui offre des débouchés importants.
À la clé : un voyage à Cuba mais surtout l'occasion de se faire des contacts professionnels.
Les organisateurs : les professeurs en bar des lycées hôteliers se sont réunis en une association : l'APEB.
