Les onze restaurants étoilés de Franche-Comté ont gardé le précieux sésame délivré par le guide Michelin. C'est le cas au château de Germigney, à Port-Lesney, dans le Jura.
A Port Lesney, le château de Germigney est étoilé depuis 1999.
Une étoile qu'il doit à son chef, Pierre Basso-Motro, qui a su maintenir prestige et savoir-faire au fil des ans.
Et qui fait la renommée de la petite commune...
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Reportage Michel Buzon, David Martin et Sébastian Linozzi. Avec Pierre Basso Moro (Chef au château de Germigney), des clients anglais et Jean Thery (Maire de Port-Lesney)