Belfort : la petite boulangerie Demeusy est devenue grande

On connaît tous plus ou moins la saga du pain Poilâne à Paris. Il existe d'autres histoires comme celle-ci dans notre région. Les boulangeries Demeusy : on en compte 14 dans leTerritoire de Belfort. Ce qui représente 130 salariés au total et un bel exemple de réussite.

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Découvrez ce chef d'entreprise qui incarne une évolution du métier de la boulangerie. Dans cet exemple la petite boulangerie de quartier n'a plus sa place au royaume du pain.

Reportage : Emmanuel Rivallain et Denis Colle.

Avec Pierre Demeusy : boulanger


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