Une petite balade dans la baie du Mont Saint-Michel où les mytiliculteurs sont en pleine récolte.
Les mytiliculteurs, anciennement appelés "bouchonneurs", récoltent en ce moment leurs moules dans la baie du Mont Saint-Michel. Nous les avons accompagnés lors de l'une de leurs sorties en mer :Qu'est-ce qu'un bouchot ?
Un bouchot est un support d'élevage des moules et autres coquillages. Il s'agit généralement de pieux en chêne ou en châtaignier de 2 à 6 mètres de long, non écorcés, enfoncés de moitié dans le sable ou les sédiments, et disposés en alignements de 50 à 100 m sur des zones qui découvrent totalement ou non à marée basse.
Autrefois les alignements pouvaient prendre la forme de « V » ou de « W ».
(source : Wikipedia)
