Les circuits courts alimentaires sont une réponse de plus en plus prisée par des consommateurs à la recherche de produits de qualité et moins chers. Il suffisait d'y penser.
Le circuit court permet aux producteurs de proposer directement ou par le biais d'un seul intermédiaire ses produits aux consommateurs. Pour parer en partie à la flambée des prix des denrées alimentaires, cette solution est de plus en plus prisée. Cela signifie que l'on achète local, à des hommes et des femmes que l'on connaît et cela fait aussi du bien à la planète.
En 2012 en Bretagne, 3 600 exploitations commercialisent en circuits courts, ce qui représente plus d’une exploitation sur dix (11 %.). Dans le Finistère, des producteurs se sont regroupés pour proposer des prix plus attractifs et de la qualité.
Reportage de Claire Louet et Florence Malésieux sur "Circuit-Court"
