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Partir à la découverte des champs d'algues dans l'archipel de Bréhat

© F3
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90% de la production française d’algues vient de Bretagne. 35 bateaux goémoniers collectent 65.000 tonnes de laminaires par an et un millier de récoltants à pied en collecte 6.000 tonnes. Le reste est cultivé. Rendez-vous dans un champ d'algues, au large de Bréhat.

Par Sylvaine Salliou

Avec 70.000 tonnes d'algues par an, la France (grâce à la Bretagne) occupe le 10e rang mondial. Loin derrière la Chine, premier acteur mondial, qui produit plus de 10 millions de tonnes d'algues chaque année.
On voit que la culture d'algues reste anecdotique, en France. Mais les choses sont en train de changer, notamment en Bretagne. Plusieurs entreprises ont investi, car les besoins sont de plus en plus importants. Beaucoup de secteurs de l'économie en utilisent, c'est la cas de la pharmacie, de l'alimentation animale, de la cosmétique ou encore de la gastronomie...

Nous avons visité un champ d'algues au large de Bréhat.

Culture d'algues

 

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