Vidéo. Ex-salarié d'un supermarché, il devient maraîcher en circuit court pour son ancien employeur

durée de la vidéo : 00h02mn07s
Sylvain, ex-salarié d'une grande surface, est devenu son fournisseur avec des produits ultra-locaux.
Le maraicher du supermarché ©FTV

Sylvain Raherl vendait les légumes dans un supermarché de Ploufragan (Côtes-d'Armor). Désormais, il est maraîcher en circuit court. Et l'on ne peut pas faire plus local, puisque son champ est à moins de 200 mètres de la grande surface, qui lui achète désormais sa production.

L'essentiel du jour : notre sélection exclusive
Chaque jour, notre rédaction vous réserve le meilleur de l'info régionale. Une sélection rien que pour vous, pour rester en lien avec vos régions.
France Télévisions utilise votre adresse e-mail afin de vous envoyer la newsletter "L'essentiel du jour : notre sélection exclusive". Vous pouvez vous désinscrire à tout moment via le lien en bas de cette newsletter. Notre politique de confidentialité

C'est l'histoire d'une coopération intelligente entre un salarié et son employeur. Si Sylvain Raher a quitté son poste au rayon " fruits et légumes " du supermarché où il travaillait, il n'a pas coupé les liens avec son ex-patron.

Sylvain, devenu maraîcher, est un adepte de la permaculture. © Severine Breton, france3 Bretagne

Reconverti en maraîcher, il fournit désormais ses légumes tout frais au magasin. Et aussitôt livrés sur place, Sylvain retourne dans son champ à pied, en passant par les réserves, tout simplement ! Car son terrain est très précisément à 170 mètres, on ne peut pas faire plus prêt ! Sylvain rêvait de permaculture, le magasin lui, possédait un bout de terrain, tout s’est fait très naturellement !

L'avenir est à la production locale, ça a du sens dans l'époque où l'on vit. Et dans mon cas, c'est de l'ultra-local.

Sylvain Raher

Maraîcher

Changer les modes de consommation

Rien ne se perd, tout se transforme : les fruits et légumes invendus du supermarché enrichissent la terre pour qu’elle donne de nouveaux fruits et légumes… Et un autre sens au magasin.

Des produits ultra frais, livrés dans les rayons © Severine Breton, france3 Bretagne

C'est une autre façon de faire notre métier. On va proposer de très bons produits, mais en quantité moindre et le client sait exactement ce qu'il y a dans son assiette.

Cédric Berrou,

Directeur alimentaire Leclerc Ploufragan

Notre maraîcher est un homme de conviction et espère que les modes de consommation deviendront plus respectueux de l'environnement. Il y contribue à sa façon. "En proposant mes produits locaux directement dans une grande surface, les gens ne sont pas bousculés dans leurs habitudes pour faire leurs courses. Mais ils peuvent consommer de l'ultra-local". Sylvain et le magasin ont ainsi ouvert un nouveau champ des possibles.

Tous les jours, recevez l’actualité de votre région par newsletter.
Tous les jours, recevez l’actualité de votre région par newsletter.
Veuillez choisir une région
France Télévisions utilise votre adresse e-mail pour vous envoyer la newsletter de votre région. Vous pouvez vous désabonner à tout moment via le lien en bas de ces newsletters. Notre politique de confidentialité
Je veux en savoir plus sur
le sujet
Veuillez choisir une région
en region
Veuillez choisir une région
sélectionner une région ou un sujet pour confirmer
Toute l'information
en direct

Bagarres, viols, cocaïne : que se passe-t-il dans le monde du rugby ?

regarder