Vidéo. La récolte du miel dans le Finistère

Avec la fin de l'été vient la saison de la récolte du miel. Dans le Finistère, à Cast, entre mer et montagne, les ruchers de Jean-Luc Hascoët délivrent leurs premières gouttes de miel. L'occasion de dresser un premier état des lieux de la production. Outre les parasites et les prédateurs habituels, un autre facteur peut changer la donne.

L'enfumoir en main, équipé de sa combinaison anti-piqûres, Jean-Luc Hascoët se faufile entre ses 450 ruches. Nous sommes fin août, le moment où l'apiculteur récupère le précieux nectar accumulé par ses ouvrières. Les ruchers vont entamer leur hivernage et les hausses - ces planches de bois - sur lesquelles les abeilles construisent les alvéoles de cire sont censées être pleines de miel. 

"Une année moyenne" pour la production de miel

"Nous sommes à peu près à 12 kilos par ruche. C'est une année moyenne. On aurait pu espérer mieux au vu de la belle météo de juin mais la pluie et le refroidissement des mois de juillet et août n'ont pas été bénéfiques aux abeilles" explique l'apiculteur. 

Car en plus de son principal parasite l'acarien varoa destructor et de son prédateur, le frelon asiatique, l'abeille est sensible aux températures. Sous la barre des 10-13 degrés, les abeilles de sortent pas butiner et limitent aussi leurs sorties lors de forts vents ou de pluie. 

"Le niveau de récolte est identique à celui de l'année dernière pour la moitié nord du Finistère. Dans le sud, les apiculteurs auront 20 à 30% de miel en plus grâce aux degrés en plus qu'il a fait là-bas" détaille Jean-Luc Hascoët

"Avec les mauvaises conditions météo les reines ne sont pas sorties se faire féconder, donc les ruches vont devenir bourdonneuses, [ndlr : il n'y a plus de couvains d'ouvrières mais des couvains de mâles, les faux-boudons] c'est-à-dire qu'elles vont mourir" déplore l'apiculteur. 

Cette année encore, son rucher devrait produire une dizaine de tonnes de miel. A l'échelle nationale, en 2021, la région Bretagne a produit 624 tonnes de miel, selon France AgriMer.