La fédération départementale des boulangers et pâtissiers du Loir-et-Cher entend faire respecter le principe du jour chômé obligatoire, auquel les dépôts de pain dérogent trop souvent, selon elle, dans le secteur.
Tous les points de vente de pain de l'agglomération vendômoise ont reçu dernièrement une lettre, co-signée par les responsables de la ville de Vendôme et de la Communauté du pays vendômois leur rappelant qu'ils doivent s'organiser pour être fermés un jour par semaine. Il s'agit de répondre à la demande de la fédération départementale des boulangers et des boulangers pâtissiers du loir et cher. Cette lettre a un peu échauffé les esprits d'autant qu'elle intervient quelques semaines après l'arrivée d'une nouvelle enseigne de boulangerie pâtisserie à Vendôme....
Reportage France 3 Centre, Alain-Georges Emonet et Amélie Rigondanzo
