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La Charmoise : un trésor de la région Centre-Val de Loire récompensé

La Charmoise est une race ovine aux qualités remarquables issues de son croisement de races rustiques françaises. François Bernard, est le seul sélectionneur en race Charmoise de la région Centre Val de Loire primé pour la bonne qualité de la viande et de la laine de son cheptel.
Charmoise : race ovine
Charmoise : race ovine © France 3 Centre
Trois jours après la fin du Salon de l'agriculture à Paris, l'heure est au bilan....
Si le nombre de visiteurs à légèrement baissé cette année, ce rendez-vous, incontournable, pour les agriculteurs n'est pas seulement une vitrine prestigieuse....
Exemple dans notre région Centre-Val de Loire avec un éleveur-sélectionneur de moutons de race Charmoise du Loir-et-Cher. Les 5 prix obtenus dans la semaine dernière, porte de Versailles, lui ont déjà assuré de vendre 150 bêtes de son troupeau.

Reportage de Benoit Bruère, Pierre-Dominique Lepais et Gilles Brunet
Intervenants à la Ferme de Jaugeny à Fontaines-en-Sologne (Loir-et-Cher)
- François Bernard, éleveur de moutons de race Charmoise et Brice Bernard, responsable commercial des plats cuisinés conservés.

 

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