Déjà bien installé dans le quotidien des Parisiens, le brunch s'ancre aussi dans la vie orléanaise. Venu du monde anglo-saxon, le "petit-déjeuner-déjeuner" est aujourd'hui devenu le rendez-vous du dimanche pour plusieurs établissements d'Orléans.
Le brunch, c'est la contraction des mots anglais "breakfast" qui signifie "petit-déjeuner" et "lunch" qui signifie "déjeuner". Cette tradition des dimanches anglo-saxons est arrivée en France dès les années 80. L'idée : avaler à la fois son petit-déjeuner et son déjeuner, dans un mélange sucré-salé.
Grâce à cette offre dominicale, plusieurs établissements orléanais veulent tirer leur épingle du jeu. C'est le cas de ceux récemment installés : deux établissements situés rue de Bourgogne, à deux pas l'un de l'autre. Ils reposent déjà tous deux sur des concepts forts.
L'un, "Bonne Pioche", propose des jeux de société, en plus de la restauration. Il a ouvert fin janvier 2015 à Orléans.
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L'autre, "Les Fils à Maman", a ouvert en septembre 2015. Il propose de se replonger dans l'univers des années 80.
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Pour les gérants, le brunch est une offre supplémentaire qui permet de fidéliser la clientèle.
Le reportage de Maïla Mendy et Grégoire Grichois :
