Le marché du porc breton, référence dans le secteur, a repris son cours aujourd'hui, alors qu'il était inactif depuis une semaine. Le prix du porc au kilo, lui, reste inchangé. La situation des éleveurs français, comme Jean-Michel Aumont en Indre-et-Loire, s'est dégradée ces dernières années.
Produire plus pour gagner moins. C'est le constat de Jean-Michel Aumond, qui a repris en 1980 la Houdrière, l'exploitation de ses parents, elle-même créée en 1967. Son père avant lui vendait chaque année moins de 20 porcelets par truie. Aujourd'hui Jean Michel doit vendre près de 25 porcelets./regions/2020/06/09/5edebdd85eb44_porcs_1.jpg)
Le prix est fixé par le gouvernement, à 1,40€ le kilo. Trop élevé, selon les abatteurs et les transformateurs. Mais pour les éleveurs comme Jean Michel, ce n'est pas suffisant. Un porc lui coûte 1,50€ par kilo, ce qui rend son activité déficitaire. En une année et sur un cheptel de 4000 bêtes, il a perdu 40.000 euros.
Miser sur la qualité pour défendre son activité
A cela s'ajoute une concurrence allemande et espagnole dominante, un embargo russe et une politique agricole européenne affaiblie. Même si Jean-Michel Aumond a la garantie de vendre toute sa production à une coopérative, celle-ci aligne ses tarifs sur les prix internationaux.Avec ses 90 exploitations, l'Indre-et-Loire a le cheptel le plus important de la région. Les éleveurs ont également lancé l'appellation "Porc de Touraine", label destiné à garantir la qualité de leur production.
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Un conseil européen extraordinaire est prévu le 7 septembre à Bruxelles. En attendant la FNSEA a appelé à un rassemblement à Paris, le 3 septembre prochain.
