Voilà une viennoiserie dont on ne parlait plus beaucoup. Et pour cause : elle avait été largement supplantée par une rivale fortement salée et bien implantée sur le zinc des bistrots
Une ancienne tradition revient à la mode en Alsace, à l'occasion de la nouvelle année. Depuis 4 ans, les boulangers se remettent à fabriquer d'énormes bretzels sucrés. Une tradition qui remonte à la nuit des temps et qui, pour le commun des Alsaciens, surtout les plus jeunes, apparait comme une nouveauté.
