Une tradition qui existe depuis 1417.
Elle a lieu toujours un lundi, veille du Mardi-Gras. Lundi 12 février 2013 se tient le 596e chapitre de cette manifestation devenue une tradition à Lunéville.
Son organisation est prise en charge par l'association des Amis du vieux Lunéville. 150 camelots, bonimenteurs et casseurs de vaisselle sont attendus autour du château, un périmètre immuable qui s'étend à la rue de la République, à la place du 2e DC, ainsi qu'aux rues de Lorraine, du Pont Rouge et du Château.
En tout, 250 exposants proposent leurs stands de 8h à 18h. Les visiteurs pourront s'y habiller, boire et manger et s'offrir le légendaire mimosa, venu du Midi pour apporter du soleil en Lorraine, malgré la forte neige de la matinée.
Les bénéfices de la foire grasse permettront d'offrir des colis de fin d'année aux personnes âgées du quartier, d'acheter des aliments pour les Restos du Coeur, la Croix Rouge et l'Entraide protestante.
