Demain cessera-t-on d’élever des animaux pour manger leur chair ? C'est la question centrale du film « Des hommes et des bêtes » ! L'’élevage devenu industrie est dénigré, la mort des bêtes est taboue, les professionnels de la viande sont criminalisés.
La question animale se pose actuellement dans les sociétés occidentales où la viande suscite beaucoup de passions.
Découper la viande, les hommes le font depuis la nuit des temps. Ils ont partagé avec les animaux de grands territoires et de nombreux abris, à la recherche de leur nourriture quotidienne.
Dans le film, des scientifiques, des archéozoologues, nous font partager l'histoire des relations entre ces hommes, ces animaux et leur environnement qu'ils essaient de retracer : ces animaux ont-ils été chassés ? Ont-ils été mangés ?
Des hommes et des bêtes
Un documentaire réalisé par Anne-Marie Martin
Une coproduction France 3 Bourgogne, Faites un vœu et le CNRS Images
pour tout savoir sur les documentaires de France 3 Alsace, cliquez ici
