Plutôt noir ou au lait ? En cette intense période de consommation de chocolat, nous avons essayé de savoir quelles étaient les dernières tendances en matière de chocolat. Une chose est sûre : les chocolatiers étaient sur la brèche en cette veille de dimanche pascal.
Le reportage de C. Lang, Y. Ledig et S. Dillinseger. Interviews de Thierry Mulhaupt, pâtissier-chocolatier à Strasbourg et Marion Mallette, chocolatière à Strasbourg
