Présentation officielle, jeudi après-midi, par la Fédération des boulangers et pâtissiers de Meurthe-et-Moselle, d'une bûche et d'un entremets qui seront commercialisés pour les fêtes de fin d'année.
Effervescence, jeudi après-midi, au siège de la Fédération des boulangers et pâtissiers de Meurthe-et-Moselle, à Vandoeuvre-lès-Nancy (54).
C'était la présentation officielle d'une bûche, la "Perle de Noël", et d'un entremets le "Saint Sylvestre 2014".
La "Perle de Noël" est fabriquée à base de sablé breton, de caramel beurre 1/2 sel, de bavaroise de vanille et péche caramélisée.
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Le "Saint Sylvestre 2014" est composé d'aqua pistache, de coulis de fruits des bois et de mousse champagne.
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De quoi faire saliver les deux gourmands de notre rédaction, Jean-François Didier et Boris Kratschmar, qui ont assisté à la présentation et à la fabrication de ces deux douceurs très festives.
Reportage.
