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La brasserie Perle fait son grand retour à Strasbourg

Les premières bières made in Alsace sont attendues au printemps
Les premières bières made in Alsace sont attendues au printemps

133 ans après sa fondation à Strasbourg, la brasserie Perle est de retour dans la capitale alsacienne. Disparue dans les années 70, elle est réapparue il y a un peu plus de cinq  ans, sa production dispersée entre l'Allemagne et la Belgique.

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Perle a investi près d'un million d'euros dans cette réimplantation. La brasserie est actuellement en pleine installation dans un bâtiment, et les premières bières made in Alsace sont attendues au printemps. 1500 hectolitres seront produits chaque année

Le brasserie Perle de retour à Strasbourg
Le reportage de D. Meneu - D. Walter - X. Chatel. Interview : Christian Artzner, maître brasseur

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