Vous rêvez de vous reconvertir en brasseur de bière ? Une association ardennaise proposait samedi une journée d'initiation au métier.
Au stade de Neuflize ils étaient nombreux à vouloir percer les secrets de la préparation de la bière. A la base, de l'eau et de l'amidon, que l'on remue pendant de longues heures. La température de la mixture est primordiale.
Un village de brasseurs amateurs
L'association Les Moussquebières organise depuis 10 ans cette journée d'initiation. Plus de 300 personnes sont ainsi déjà venues brasser au moins une fois à Neuflize (Ardennes). Les Moussquebières ont également exporté leurs recettes en initiant de nouveaux brasseurs lors de voyages en Allemagne, en Guyane et à l’île de la Réunion.Et si en 2006, on ne recensait qu’un seul brasseur amateur au village, ils sont maintenant environ une trentaine à s’être essayé au brassage ce qui représente tout de même prés de 5 % de la population.
A voir notre reportage diffusé dans le JT du 19/20 samedi 23 mai 2015
