La ferme Vierling est passée maître dans la culture de l'ail et de l'échalote. Des aromates qu'elle produit, par tonne, dans le Kochersberg.
La récolte est lancée...Découverte du plus gros producteur de la région.
100 tonnes d'ail et 600 tonnes d'échalotes sortent de la ferme tous les ans. Il s'agit de la plus grande production de l'Est.
Jean-François Vierling est dingue de ses aromates. Une histoire qui dure depuis les années 1980.
C'est avec son épouse qu'il les cultive à Schnersheim, dans le Kochersberg. Des aromates qui se portent bien dans la terre fertile du secteur.
