En avril dernier, ce jeune commis de 20 ans de l'auberge Saint-Laurent de Sierentz (68) remportait la finale du jeu télévisé Top Chef. Il raconte ce que ça a changé dans sa vie
Les lendemains de la victoire, les sollicitations médiatiques, les nouvelles opportunités : le jeune commis, déjà meilleur apprenti de France, raconte son année pleine de promesses.
Entretien réalisé par Nadine Ly, montage Xavier Chatel.
Intervenant : Xavier Koenig, vainqueur de top chef 2015
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