C'est l'un des produits typiques de la gastronomie alsacienne. Il est particulièrement apprécié lors des fêtes de fin d'année, mais la saison s'étale jusqu'au printemps. L'interprofession des fruits et légumes organisait, mardi 12 janvier, une journée de promotion pour relancer la consommation.
Rencontre avec des transformateurs du navet du côté de Chavanne-sur-l'Etang. Ils nous proposent quelques idées de recettes.
C'est la saison des navets. Du côté de Chavanne-sur-l'Etang, des chefs proposent des idées de recettes.
