Une ferme, l'Auberge du Moulin, et la toute récente Ecurie du Moulin sont gérés par une même famille, les Gutleben de Widensolen (près de Neuf-Brisach). Entre le centre équestre, le maraîchage et le restaurant, chacun fait tout, ou presque. Et l'entraide est quotidienne.
Dans la famille Gutleben, il y a : deux frères, Didier et Raphaël, maraîchers, producteurs de fruits, légumes et salades, vendus chaque samedi sur le marché de Munster. Didier a toujours travaillé sur l'exploitation familiale, Raphaël a commencé par vendre des fenêtres, puis est revenu collaborer avec son frère. Il y a Guy, le troisième frère, cuisinier et restaurateur dans l'auberge familiale, à quelques centaines de mètres des serres. Dans ses menus, les légumes de l'exploitation familiale.
Sa femme et sa fille font le service en salle, et proposent de l'hébergement dans le gîte attenant. Il y a aussi le père, Louis, 88 ans, toujours actif, en charge des semis et plantations. Lui aussi tombé dans le maraîchage depuis sa naissance, fils et petit-fils d'agriculteurs. Il y a Florentine, la mère, qui passe actuellement tous ses après-midi à nettoyer les asperges.
Et… il y a Marie-Paule Zwickert, la compagne de Didier, responsable du grand centre équestre que la famille vient d'ouvrir, voici deux ans à peine, sur un de leurs anciens champs de maïs ! Un grand et beau centre équestre, qui compte déjà une cinquantaine de chevaux et poneys, et plus de 250 adultes et enfants inscrits pour des cours.
Il propose de la pension pour chevaux, de l'équithérapie, mais aussi des activités ludiques et culturelles, journées portes ouvertes et spectacles équestres. Et chaque membre de la famille s'investit corps et âme pour que l'ensemble de ces activités, totalement interdépendantes, fonctionne au mieux.
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Auberge du Moulin : Canal de Widensolen 68320 Widensolen - tel : 03 89 71 59 43
Ecurie du Moulin : www.ecuriedumoulin.fr tel : 07 79 82 36 11 - ecuriedumoulin.widensolen@hotmail.com
Au programme ces prochaines semaines :
- 5 juin 2016 : cours de massage équin
- 19 juin 2016 : fête du cheval
- 2-3 juillet 2016 : cabaret équestre et journée portes ouvertes
- été 2016 : Equivacances pour les enfants
- 16-18 septembre 2016 : spectacle équestre et animations avec Jean-François Pignon (dresseur de chevaux en liberté)
