Confinement. Des recettes faciles et gourmandes

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Écrit par Alice Donckele

Découvrez un condensé de recettes toutes plus gourmandes les unes que les autres à faire à la maison ! Entrées, plats, desserts... des mets pensés et réalisés dans l'émission "Ensemble c'est mieux - Formule confinée" diffusée chaque matin à 10.10 sur France 3.

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Du lundi au vendredi à 10.10 sur France 3, Thibaut Rysman vous invite dans sa cuisine pour partager 26 minutes de bonne humeur, d'astuces zen, de conseils sportifs, d'activités à faire avec vos enfants... Sans oublier la recette du jour !

Grâce à Carinne Teyssandier et Vincent Ferniot, nous apprenons chaque jour à réaliser une nouvelle recette avec des ingrédients de vos placards et de saison

Découvrez ci-dessous toutes les recettes de l'émission. A vos cuisines, prêts, partez !

#RecetteConfinement 1 : Polenta crémeuse au maïs grillé

Polenta crémeuse au maïs grillé

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 160 g de polenta
  • 1 litre de lait entier
  • 15 cl de crème liquide
  • 200 g de maïs en boite
  • 1 oignon
  • 50 g de parmesan rapé
  • 40 g de beurre doux
  • 4 g de gros sel
  • 1 branche de romarin
  • poivre blanc du moulin

#RecetteConfinement 2 : One Pot Pasta

#RecetteConfinement 2 : One Pot Pasta

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 200 g de farfalle
  • 300 g de tomates ceries
  • 1 chorizo
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cube de bouillon
  • quelques câpres
  • basilic   

#RecetteConfinement 3 : Gratin de macaronis au jambon

#RecetteConfinement 3 : gratin de macaronis au jambon

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 500g de macaronis
  • 4 tranches de jambon blanc
  • 150 g d'emmental râpé
  • 50 g de parmesan râpé
  • 40 g de beurre doux
  • 10 cl de crème liquide
  • 1 cuillerée à café de gros sel
  • poivre noir du moulin 

#RecetteConfinement 4 : Tarte bourdaloue (poire et amandes)

#RecetteConfinement 4 : Tarte bourdaloue (poire et amandes)

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 pâte sucrée
  • 100 g de beurre
  • 100 g de sucre glace
  • 100 g de poudre d'amandes
  • 2 oeufs
  • 2 cc de poudre de vanille
  • 4 poires au sirop
  • amandes éffilées

#RecetteConfinement 5 : Pain perdu brioché, sauce caramel beurre salé

Pain perdu brioché, sauce caramel beurre salé

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 8 tranches de pain brioché
  • 70 cl de lait frais entier
  • 230 g de sucre en poudre
  • 120 cl de crème liquide
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 20g de beurre doux
  • 20 g de beurre demi-sel

#RecetteConfinement 6 : lentilles germées et œuf poché

lentilles germées et œuf poché

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 300 g de lentilles vertes
  • 4 blancs de poireaux
  • 4 oeufs
  • 1 échalote
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 6 cuillères à soupe d'huile d'olive

#RecetteConfinement 7 : gigot d'agneau rôti à l'ail et au romarin

gigot d'agneau rôti

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 1 gigot d'agneau de 2 kilos
  • 2 branches de romain frais
  • 4 gousses d'ails épluchées
  • 1 oignon jaune rincé
  • 5 g de gros sel
  • 40 g de graisse de canard
  • 1 cuillère de miel liquide

#RecetteConfinement 8 : gâteau au chocolat et crème de marron

Gâteau au chocolat et marron

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 100 g de chocolat
  • 100 g de beurre
  • 500 g de crème de marrons
  • 3 oeufs

#RecetteConfinement 9 : Power Bowl

Power Bowl

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 4 cuillères à soupe d'haricots noirs cuits en coal
  • 4 cuillères à soupe de maïs
  • 2 blancs de poulet
  • 2 cuillères à soupe de cacahuètes
  • 4 cuillères à soupe de quinoa rouge
  • 10 tomates cerises
  • le jus d'un citron
  • 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail
  • sel
  • poivre

#RecetteConfinement 10 :  lingot double chocolat

lingot double chocolat

Ingrédients pour 4/6 personnes :

  • 100 g de beurre doux
  • 50 g de beurre demi sel
  • 150 g de sucre glace
  • 3 oeufs
  • 110 g de farine
  • 30 g de cacao
  • 2 pincées de sel
  • 75 g de carrés de chocolat au lait
  • 1 g de levure chimique

#RecetteConfinement 11 : cuisses de lapin sauce moutarde à l'ancienne

cuisses de lapin sauce moutarde

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 4 cuisses de lapin
  • 1 oignon jaune
  • 3 gousses d'ail
  • 1 bouquet garni
  • 2 cuillères à soupe de moutarde
  • 20 cl de crème liquide entière
  • 2 cuillères à soupe de farine

#RecetteConfinement 12 : salade d'orange, cannelle et fleur d'oranger 

salade orange cannelle et fleur d'oranger

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 4 oranges de table
  • cannelle en poudre
  • sucre de fleur de coco
  • eau de fleur d'oranger
  • 1 poignées de pistaches non salées décortiquées
  • 1 poignée de pignons de pin
  • quelques feuilles de menthe fraîche
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