Découvrez un condensé de recettes toutes plus gourmandes les unes que les autres à faire à la maison ! Entrées, plats, desserts... des mets pensés et réalisés dans l'émission "Ensemble c'est mieux - Formule confinée" diffusée chaque matin à 10.10 sur France 3.
Du lundi au vendredi à 10.10 sur France 3, Thibaut Rysman vous invite dans sa cuisine pour partager 26 minutes de bonne humeur, d'astuces zen, de conseils sportifs, d'activités à faire avec vos enfants... Sans oublier la recette du jour !
Grâce à Carinne Teyssandier et Vincent Ferniot, nous apprenons chaque jour à réaliser une nouvelle recette avec des ingrédients de vos placards et de saison.
Découvrez ci-dessous toutes les recettes de l'émission. A vos cuisines, prêts, partez !
#RecetteConfinement 1 : Polenta crémeuse au maïs grillé
Ingrédients pour 4 personnes :
- 160 g de polenta
- 1 litre de lait entier
- 15 cl de crème liquide
- 200 g de maïs en boite
- 1 oignon
- 50 g de parmesan rapé
- 40 g de beurre doux
- 4 g de gros sel
- 1 branche de romarin
- poivre blanc du moulin
#RecetteConfinement 2 : One Pot Pasta
Ingrédients pour 4 personnes :
- 200 g de farfalle
- 300 g de tomates ceries
- 1 chorizo
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 cube de bouillon
- quelques câpres
- basilic
#RecetteConfinement 3 : Gratin de macaronis au jambon
Ingrédients pour 4 personnes :
- 500g de macaronis
- 4 tranches de jambon blanc
- 150 g d'emmental râpé
- 50 g de parmesan râpé
- 40 g de beurre doux
- 10 cl de crème liquide
- 1 cuillerée à café de gros sel
- poivre noir du moulin
#RecetteConfinement 4 : Tarte bourdaloue (poire et amandes)
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 pâte sucrée
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre glace
- 100 g de poudre d'amandes
- 2 oeufs
- 2 cc de poudre de vanille
- 4 poires au sirop
- amandes éffilées
#RecetteConfinement 5 : Pain perdu brioché, sauce caramel beurre salé
Ingrédients pour 4 personnes :
- 8 tranches de pain brioché
- 70 cl de lait frais entier
- 230 g de sucre en poudre
- 120 cl de crème liquide
- 1 sachet de sucre vanillé
- 20g de beurre doux
- 20 g de beurre demi-sel
#RecetteConfinement 6 : lentilles germées et œuf poché
Ingrédients pour 4 personnes :
- 300 g de lentilles vertes
- 4 blancs de poireaux
- 4 oeufs
- 1 échalote
- 1 cuillère à café de moutarde
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
#RecetteConfinement 7 : gigot d'agneau rôti à l'ail et au romarin
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 gigot d'agneau de 2 kilos
- 2 branches de romain frais
- 4 gousses d'ails épluchées
- 1 oignon jaune rincé
- 5 g de gros sel
- 40 g de graisse de canard
- 1 cuillère de miel liquide
#RecetteConfinement 8 : gâteau au chocolat et crème de marron
Ingrédients pour 6 personnes :
- 100 g de chocolat
- 100 g de beurre
- 500 g de crème de marrons
- 3 oeufs
#RecetteConfinement 9 : Power Bowl
Ingrédients pour 2 personnes :
- 4 cuillères à soupe d'haricots noirs cuits en coal
- 4 cuillères à soupe de maïs
- 2 blancs de poulet
- 2 cuillères à soupe de cacahuètes
- 4 cuillères à soupe de quinoa rouge
- 10 tomates cerises
- le jus d'un citron
- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- sel
- poivre
#RecetteConfinement 10 : lingot double chocolat
Ingrédients pour 4/6 personnes :
- 100 g de beurre doux
- 50 g de beurre demi sel
- 150 g de sucre glace
- 3 oeufs
- 110 g de farine
- 30 g de cacao
- 2 pincées de sel
- 75 g de carrés de chocolat au lait
- 1 g de levure chimique
#RecetteConfinement 11 : cuisses de lapin sauce moutarde à l'ancienne
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 cuisses de lapin
- 1 oignon jaune
- 3 gousses d'ail
- 1 bouquet garni
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 20 cl de crème liquide entière
- 2 cuillères à soupe de farine
#RecetteConfinement 12 : salade d'orange, cannelle et fleur d'oranger
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 oranges de table
- cannelle en poudre
- sucre de fleur de coco
- eau de fleur d'oranger
- 1 poignées de pistaches non salées décortiquées
- 1 poignée de pignons de pin
- quelques feuilles de menthe fraîche
