Le guide Michelin France a dévoilé ce jeudi son palmarès, toujours attendu fébrilement par le monde de la gastronomie. 5 restaurants sont étoilés au lieu de 6 l'an dernier. Le Relais de Reveilly à Sauvigny dans l'Aisne perd son étoile. La Table du Connétable à Chantilly passe de 2 à 1 étoile.
Voici la liste des restaurants étoilés au guide Michelin 2017 en Picardie :
1 étoile au Guide Michelin 2017
- La Grange de Belle-Église, 60540, Belle-Église
- La Table du Connétable perd une étoile en 2017, 60500, Chantilly
- L'Aubergade 80480, Dury
- L'Orée de la Forêt 60600, Étouy
- Auberge A La Bonne Idée 60350 Saint-Jean-aux-Bois,
Le Relais (Revilly-Sauvigny, 02) perd son étoile cette année. Il n'y a donc plus de restaurant étoilé dans l'Aisne.
En 2016 6 restaurants picards avaient été distingués par le Guide Michelin.
2 étoiles au Guide Michelin 2015 :
La Table du Connétable (Chantilly, 60)
1 étoile au Guide Michelin 2015 :
La Grange de Belle Eglise (Belle-Eglise, 60)
L'Orée de la forêt (Clermont-Etouy, 60)
L'Auberge La Bonne Idée (St-Jean-aux-Bois, 60)
L'Aubergade (Dury ,80)
Le Relais (Revilly-Sauvigny, 02)
le palmarès compte 616 restaurants étoilés (une, deux ou trois étoiles), soit seize de plus qu'en 2016. Soixante-dix tables gagnent des étoiles, tandis que cinquante-deux en perdent une ou plusieurs.
En région deux nouveaux étoilés à Cassel et Wimereux.
La Liégoise à Wimereux et Haut Bonheur de la Table à Cassel obtiennent une étoile au Guide Michelin 2017. La Grenouillère d'Alexandre Gautier obtient une deuxième étoile.