A Pourville-sur-Mer (Seine-Maritime), une entreprise familiale vend à 90 % des huîtres de Normandie conservées précieusement avant d’être dégustées pour le réveillon du nouvel an.
L'huître normande est dégustée pendant les fêtes mais de plus en plus pendant l’année grâce aux touristes friands de ce fruit de mer. A Pourville-sur-mer, l’entreprise gérée par la famille Goubert conserve des huîtres de Normandie dans des conditions optimales pour garantir la fraîcheur aux consommateurs.
VIDEO : le reportage d'Emmanuelle Partouche et Judikaelle Rousseau
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